2016年3月 銀鱗がおどるよ!

2016年 銀鱗がおどる ニシン

3時間も陽が長くなり,暖かくて嬉しい
近所では、庭やら、道端の雪割の音がアチラコチラから聞こえる
筋肉痛に成ったりしながら、頑張って見ても、自然に溶かすのとは
1週間と違わないのだけれど、やはり早く消えて欲しいもの

銀鱗がおどるよ!
今夜の食卓にはニシン
目が澄んで美しい活きの良い大きいものを買った

圧力鍋で煮ると、骨まで柔らか
塩振り焼きも美味しいのだけれど
骨がうるさいと、夫が嫌がる
何処のご主人様も同じことの様ですが・・・。

 

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No title

活きの良いニシン 骨まで柔らかく煮て 美味しかったでしょうね~。
食べてみたい・・・。
こちらでは 生のニシンには お目にかかったことがありません。

ウロコが光って 活きの良さが伝わってきます。

銀鱗がおどるよ

ニシンの旬は、もう終わりになります

ニシン御殿のある小樽の海岸では、
ここ2~3年、群来が見られる
海岸の海水が、白くなるそうです。
寒いので見に行ったことはありませんがテレビで。

身欠きニシンを使ったニシン蕎麦は、
食べたことありませんか?
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Author:etsukoyama
下手で良いという言葉に魅せられて…◎◎◎の手習いで…絵手紙、写真、PC画、ブログ作りと欲張ってトライ中!(*^_^*)/^

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